Когда я поставила эти блины на стол, гости ахнули! Розы из блинов

Такие блины и на масленицу не стыдно подать, и на любой праздничный стол. Очень красивые!

Совсем скоро начинается масленица, самое время печь блины, панкейки и оладьи. Нет, к лету худеть не надо =)

Сегодня покажу, как сделать розы из самых обычных блинов (рецепт теста тоже будет).

Обязательно приготовьте такие для своей семьи! Можно даже на 8 марта на стол поставить – вот гости удивятся!

Как готовить

• Берем глубокую миску и смешиваем в ней яйца (целиком), сахар и соль. Перемешиваем венчиком до однородности:

• Добавляем всю муку (можно не просеивать) и частями вливаем холодное молоко. Сначала наливаем примерно 1/3 и хорошенько перемешиваем так, чтобы не было комочков. Затем наливаем остальное молоко;
• Тесто должно получиться жидким и очень хорошо стекать с ложки/венчика. Если видите, что тесто густое – добавьте еще немного молока. В самом конце влейте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.

• Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарим блины с двух сторон:

• Готовый блин складываем пополам и еще раз пополам (получается уголок). У уголка срезаем кончик, вот так:

• Скручиваем эту часть в форме розочки, слегка разгибая края блина наружу:

• Оставшуюся часть блина разрезаем с одной стороны, чтобы получилась длинная лента.

  Накручиваем эту ленту вокруг серединки, тоже слегка отгибая края к внешней стороне:

Лучше всего, чтобы они лежали плотно друг в другу – тогда точно никуда не денутся, не будут раскручиваться.

Посмотрите, какой у меня весенний блинный букет:

Что нужно

• молоко – примерно 500 мл
• яйца – 2 шт. (крупные)
• сахар – 1 ст. л.
• мука – 230 г
• соль – 1/4 ч.л.
• сливочное масло – 50 г
• какао (при желании, если хотите сделать розочки потемнее) – 1 ст. л.