Картофельное пюре с тремя видами сыра

У этого гарнира нежный молочный вкус и интересные нотками расплавленного чеддера и пармезана.

Ингредиенты

Картошка	1 500 г
Соль	по вкусу
Сливочное масло	60 г
Молоко	50 мл
Чеддер	80–100 г
Пармезан	30–50 г
Сливочный крем-сыр	2–3 ст. ложки
Перец чёрный молотый	по вкусу

 

Приготовление

1. Картошку отварите до готовности в подсоленной воде примерно за 20–25 минут.

   Слейте всю жидкость.

   Нарежьте картошку кусочками, чтобы она сварилась быстрее.

2. Толкушкой разомните картошку, чтобы получилось пюре.

3. Добавьте сливочное масло и половину тёплого молока. Перемешайте, а после — ещё раз с оставшимся молоком.

   Регулируйте количество молока по своему вкусу.

4. Добавьте мелко натёртые чеддер с пармезаном, а также сливочный сыр. Посолите, поперчите, ещё раз хорошо перемешайте и сразу же подавайте к столу.

   Используйте другие комбинации сыров, чтобы каждый раз получать новые нюансы во вкусе.