Липовый "Цезарь"

Мои гости всегда задают один и тот же вопрос: "это "Цезарь?" Но от "Цезаря" здесь только сухарики. И обратите внимание, в нем нет курицы, а значит он легкий и диетический.

Что нужно: Салат Латук 1 пучок
Шампиньоны свежие или консервированные
Вареный желток 2 шт.
Твердый сыр (например, пармезан)
Сухарики из белого хлеба

Рецепт:
1. Нарежьте белый хлеб кубиками и подсушите в духовке при 200 градусах 10-15 мин. Отварите 2 яйца вкрутую (9 мин. от момента закипания воды). Нам понадобится только желток. Грибы нарежьте пластинками и обжарьте 3-4 мин. на растительном масле. Остудите.

2.Порвите салат клочками, выложите в салатницу. Сверху грибы (вместе с образовавшейся жидкостью), сухарики, протертые вареные желтки и тертый сыр. Все перемешать. И не забудьте посолить и поперчить. 
Соус: Я не заправляю салат ничем. Свежие грибы дают достаточно жидкости при обжаривании. Но подойдет любой соус в количестве 2 ч.л.: сметана, майонез, масло. Приятного аппетита!