Простейший способ, как приготовить вкусные яйца пашот по-новому! Получится с 1-го раза, даже если вы никогда их не готовили. Красивая подача плюс вкусный результат гарантированы! Отличный рецепт завтрака для всей семьи.
Яйца пашот по-новому
Возьмите силиконовые формочки для кексов. Слегка смажьте их маслом.
Можно брать любое — растительное или сливочное (или топлёное). Вбейте в каждую формочку по 1 яйцу. Если у вас остались желтки от других блюд, можно добавить ещё по 1 шт. в форму. Посолите по вкусу.
В сковороду налейте достаточно воды, чтобы они покрывали формочки наполовину. Доведите до кипения. Опустите формы в воду, накройте крышкой. Уменьшите огонь, варите 4—5 минут (не более!).
Через 4 минуты проверьте. Белок должен схватиться, а желток остаться жидким — это идеальные яйца пашот. Достаньте формы из воды.
Яйца легко выходят из силикона, даже выскальзывают, поскольку было добавлено масло! Посмотрите, как красиво они смотрятся на тарелке рядом с бутербродом.
Это очень просто, вкусно, полезно и оригинально! Удивите родных чудесным завтраком из яиц.
Свежие комментарии