Станичные щи из квашеной капусты

Чем заняться рано утром в станице? Будут щи в горшочке. Готовлю пару раз в месяц. Очень простой, ленивый рецепт.

Ингредиенты: картофель, говядина, лук, морковь, квашеная капуста, помидоры, черный перец, душистый перец, лавровый лист, соль, вода. Для приготовления подойдет кастрюля с толстыми стенкам, мультиварка и всё в таком духе.

У меня - глиняный горшочек, самое то для станицы.

Картофель, лук, морковь, помидоры

Говядина, квашеная капуста

Укладываем слоями в горшочек, последовательность: картофель, говядина, лук, морковь, квашеная капуста, помидоры, специи, и заливаем водой закрывая помидоры.

Картофель, мясо, лук, морковь в горшочке

Осталось залить водой

Убираем в прогретую духовку на 3 часа / 160 C.

В духовке

Ничего не разваривается и не разваливается, получается отлично.

Щи готовы

Ничего не разварилось.

Добавляем сметану, зелень, режем сало, чеснок. Ничего лишнего.

Приятного аппетита