Овощной салат с творожным сыром

Заправку для салата замешиваю очень быстро и состоит она из простых продуктов. Этому салату дают отличный вкус заправка и творожный сыр. Сыр солененький с приятным сливочным вкусом, он прекрасно сочетается со свежими овощами и добавляет изюминку. Овощи можно брать любые по вкусу. Покажу самый простой вариант салата.

Он хрустящий и очень-очень вкусный.

ВРЕМЯ НА ПОДГОТОВКУ 5 мин.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 15 мин. ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 20 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата:

250 г помидоров (2 шт.)
150 г огурца (длинный, 1/3 шт.)
100 г листьев салата
1/2 шт. репчатого лука
50 г творожного сыра

Для заправки:

1 зубчик чеснока
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. острой горчицы
1 ч. л. сахара (или мёда)
2 щепотки орегано (сушеный)
2 щепотки соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. В глубокую миску добавляем соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок, горчицу, масло, сок лимона и орегано (1 щепотка).

2. Хорошо перемешиваем венчиком и заправка готова. У нее яркий отличный вкус. Орегано можно заменить на другую траву или смесь трав, а оливковое масло на рафинированное подсолнечное.

3. В миску выкладываем крупно нарезанные помидоры, огурец (частично убираем кожицу) и полукольца лука.

4. Аккуратно перемешиваем.

5. На дно большой тарелки выкладываем листья салата (у меня микс из салата айсберг и романо).

6. На листья салата размещаем заправленные овощи (на дне миски еще останется часть заправки).

7. Добавляем сверху творожный сыр. С помощью двух чайных ложек придаем сыру форму и размещаем на овощах.

Поливаем сыр остатками заправки, посыпаем орегано (1 щепотка) и салат готов. Он быстрый, хрустящий, сочный, ароматный, заправка и сыр дают отличный вкус.