Наполеон без выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ

• молоко, 1,5 л
• сливочное масло, 200 грамм
• мука, 5 ст. л.
• крахмал, 2,5 ст. л.
• яйцо, 4 штук
• ванильный сахар, 15 грамм
• сахар, 250-300 грамм
• печенье, 700 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. В кастрюлю выливаем 1300мл молока и ставим на огонь.
2. Тем временем в миску вбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар, оставшееся молоко и хорошо перемешиваем. Добавляем 5ст л муки (110гр) и 2,5ст л крахмала (45гр) и перемешиваем чтобы не было комочков.
3. К этому времени молоко начало закипать и вливаем в него тонкой струйкой яичную смесь и ПОСТОЯННО ПЕРЕМЕШИВАЯ доводим до пыхтения.
4. Снимаем крем с огня, добавляем сливочное масло и перемешиваем.
5. На дно формы диаметром 24 см стелим пищевую пленку. Берем слоеное печенье, каждое обмакиваем в крем и выкладываем в форму первым слоем. А затем пустоты залить кремом. Второй слой выкладываем просто печенье и опять заливаем кремом и так делаем пока не закончатся продукты (немного крема оставить, накрыв его пищевой пленкой). КРЕМ НЕ ЖАЛЕЕМ!!!
6. Форму с тортом накрыть пищевой пленкой, дать остыть и поставить в холодильник на 2-3 часа.
7. Вытащить из холодильника вытащить из формы, обмазать кремом, который оставляли и обсыпать измельченным печеньем.
Как я готовлю этот вкуснейший торт Вы можете посмотреть в коротком видео рецепте :)