Крылышки — это, пожалуй, идеальное блюдо из курицы: готовятся они мгновенно, а получаются всегда изумительно.
Существует миллион способов приготовить куриные крылышки. Сегодня мы расскажем вам о самых вкусных, оригинальных и в то же время несложных рецептах.
Крылышки в кленовом сиропе
- Куриные крылья - 900 г
- Бекон - 15 кусочков
- Соус барбекю - 1/4 ст
- Кленовый сироп - 2 ст.л
- Яблочный уксус - 1 ст.л
- Коричневый сахар - 1 ст.л
- Перец чили хлопья - 1 ч.л
1. Поставьте духовку разогреваться на 220 градусов и застелите форму для выпекания фольгой.
2. Куриные крылышки заверните в бекон и разместите на форме.
3. В миске смешайте соус барбекю, кленовый сироп, яблочный уксус, коричневый сахар и хлопья чили. Этим соусом смажьте крылья и выпекайте их 45 минут, пока бекон и крылышки не станут золотистыми и хрустящими.
Крылышки с лимоном и перцем
Вам понадобится:
- Куриные крылья - 900 г
- Оливковое масло - 1/4 ст
- Лимонный сок 1/4 ст
- Чеснок давленый - 2 зубчика
- Цедра одного лимона
- Соль, перец - по вкусу
- Лимонные дольки - для подачи
- Зелень свежая - для подачи
1. Поставьте духовку разогреваться на 210 градусов и застелите форму для выпекания фольгой.
2. В миску выложите крылья и, добавив туда масло, лимонный сок, чеснок и тертую цедру лимона, перемешайте. Приправьте солью и перцем.
3. Крылышки, выложив на лист, выпкекайте до готовности около 1 часа, при необходимости переворачивая.
4. Подавайте готовое блюдо со свежей зеленью, украсив дольками лимона.
Крылышки в рассоле
Вам понадобится:
- Куриные крылья - 1, 3 кг
- Рассол - 1 ст.
- Бурбон (виски) - 2 ст.л
- Мед - 2 ст.л
- Коричневый сахар - 1 ст.л
- Луковый порошок - 1/2 ч.л
- Паприка - 1/2 ч.л
- Кайенский перец - 1/4 ч.л
- Соль, перец - по вкусу
- Укроп свежий - 2 ст.л
- Мелко нарезанные корнишоны - 1 ст.
- Заправка для салата - 1 ст.
1. Поставьте духовку разогреваться на 220 градусов и застелите форму для выпекания фольгой.
2. В миску выложите крылья и добавье рассол. Оставьте мариноваться на 4 часа в холодильнике. Перед приготовлением убедитесь, что крылышки не мокрые.
3. В небольшой миске смешайте бурбон, мед, сахар, луковый порошок, паприку и кайенский перец. Переложите крылышки в эту смесь и еще раз перемешайте.
4. Выложив крылья на противень, добавьте соль и перец. Выпекайте около 50-ти минут до готовности.
5. Подавайте готовое блюдо с салатным соусом, посыпав мелко нарезанным укропом.
Быстрые и простые куриные крылышки
Вам понадобится:
- Куриные крылья - 1, 3 кг
- Оливковое масло - 4 ст.л
- Соль, перец - по вкусу
- Чесночный порошок - 1 ч.л
- Пекарский порошок - 3 ч.л
1. Поставьте духовку разогреваться на 220 градусов и застелите форму для выпекания фольгой. Куриные крылышки высушите с помощью бумажных полотенец.
2. В миску выложите крылышки, смешайте их с солью, перцем, чесночным и пекарским порошками.
3. Выложив крылья на лист, смажьте их оливковым маслом. Выпекайте около 20-ти минут, затем переверните и выпекайте еще 10 минут до готовности и золотистой корочки. Подавайте сразу же.
Крылышки "Баффало"
Вам понадобится:
- Куриные крылья - 0,9 кг
- Оливковое масло - 2 ст.л
- Соль, перец - по вкусу
- Чесночный порошок - 1 ч.л
- Острый соус - 1/4 ст
- Масло - 4 ст.л
- Мёд - 2 ст.л
- Свежие овощи - для подачи
- Фермерский соус - для подачи
1. Поставьте духовку разогреваться на 210 градусов и застелите форму для выпекания фольгой.
2. В миску выложите крылышки и, добавив масло с чесночным порошком, а также соль и перец, перемешайте. Выложите крылья на лист.
3. Выпкекайте крылья около часа, переворачивая при необходимости.
4. В небольшой кастрюле смешайле острый соус с медом. Добавьте масло и грейте, пока оно не растает, а затем получившуюся смесь как следует перемешайте. Убавьте огонь, и переложите в кастрюлю крылышки. Готовьте около 10-ти минут.
5. Верните крылышки на лист и запекайте около 3-х минут, пока соус не карамелизуется.
6. Подавайте готовое блюдо с овощами и соусом.
Крылышки в бальзамическом соусе
Вам понадобится:
- Куриные крылья - 0,9 кг
- Оливковое масло - 2 ст.л
- Соль, перец - по вкусу
- Приправа "Прованские травы" - 1 ст.л
- Бальзамический уксус - 1 и 1/4 ст.
- Мёд - 2 ст.л
- Давленый чеснок - 3 зубчика
- Соус "Цезарь" - для подачи (по вкусу)
1. Поставьте духовку разогреваться на 210 градусов и застелите форму для выпекания фольгой.
2. В миску выложите крылышки, добавьте оливковое масло, итальянскую приправу, соль и перец.
3. Выложите крылышки на лист. Запекайте около часа до готовности.
4. В небольшой кастрюле смешайте бальзамический уксус с мёдом и чесноком. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и готовьте 10 минут.
5. Переложите готовые крылья в кастрюлю с соусом, чтобы они как следует пропитались.
6. Крылышки верните на лист и запекайте еще 5 минут.
7. Подавайте готовое блюдо горячим с соусом "Цезарь".
Куриные крылышки по-корейски
Вам понадобится:
- Куриные крылья - 1, 5 кг
- Соевый соус - 200 мл
- Мёд - 3 ст.л
- Карри порошок - 1 ст.л
- Кунжут - по вкусу
1. Поставьте духовку разогреваться на 200 градусов и застелите форму для выпекания фольгой.
2. Соевый соус перелейте в кастрюлю. Добавьте мёд и карри. Тщательно перемешайте.
3. Крылья залейте получившимся маринадом и поставьте на полчаса под пресс.
4. Крылышки обваляйте в кунжуте и выложите на лист.
5. Запекайте крылья около получаса, переверните и готовьте еще 20 минут до готовности.
Куриные крылышки с пармезаном в чесночном соусе
Вам понадобится:
- Куриные крылья - 900 г
- Оливковое масло - 4 ст.л
- Соль, перец - по вкусу
- Сливочное масло топленое - 1, 5 пачки
- Чеснок давленый - 7 зубчиков
- Петрушка рубленая - 4 ст. л
- Пармезан тертый - 2 ст.
- Хлопья красного перца - 2 ч.л
- Соус "Цезарь" - для подачи (по вкусу)
1. Поставьте духовку разогреваться на 210 градусов и застелите форму для выпекания фольгой.
2. Куриные крылья обваляйте в оливковом масле, приправьте солью и перцем.
3. На форму для запекания установите решетку, а на нее выложите крылья и запекайте до готовности около 50-ти минут.
4. Сделайте соус: в большой миске смешайте масло, чеснок, петрушку, 3/4 тертого пармезана и красный перец. Обваляйте в получившемся соусе крылышки и подавайте, посыпав их пармезаном.
Куриные крылышки с имбирем и мёдом
Вам понадобится:
- Куриные крылья - 900 г
- Мука - 2 ст.л
- Соль, перец - по вкусу
- Приправы - по вкусу
- Острый соус - 2,5 ст.л
- Несоленое сливочное масло - 2 ст.л
- Соевый соус - 1 ч.л
- Мёд - 2 ст.л
- Тертый свежий имбирь - 4 ст.л
- Мелко нарезанный зеленый лук - 2 ст. л
1. Поставьте духовку разогреваться на 250 градусов и застелите форму для выпекания фольгой, смазав ее растительным маслом.
2. В миске смешайте муку с солью, перцем и приправами. Переложите в миску куриные крылышки, чтобы они как следует обвалялись в специях и приправах.
3. Выложите крылья на лист и запекайте до готовности около 45-ти минут, в процессе перевернув один или два раза.
4. В отдельной миске смешайте острый соус с маслом, соевым соусом, медом и имбирем. Обваляйте в этом соусе крылья и подавайте, посыпав зеленым луком.
Острые крылышки с карри
Вам понадобится:
- Куриные крылья - 900 г
- Мука - 2 ст.л
- Соль, перец - по вкусу
- Кориандр - 1 ч.л
- Зеленый карри (паста) - 1 ст.л
- Острый соус - 2,5 ст.л
- Кинза свежая, мелко нарезанная - 3 ст.л
- Сливочное масло - 2 ст.л
1. Поставьте духовку разогреваться на 250 градусов и застелите форму для выпекания фольгой, смазав ее растительным маслом.
2. Выложите на лист куриные крылья, предварительно обваляв их в смеси из муки, соли и кориандра. Выпекайте 45 минут, в процессе перевернув один или два раза.
3. В отдельной миске смешайте острый соус, масло и карри. Обваляйте крылья в соусе. Подавайте, посыпав кинзой.
Крылышки в апельсиновом соусе
Вам понадобится:
- Куриные крылья - 1, 5 кг
- Цедра трех апельсинов измельченная
- Сок двуз апельсинов
- Чеснок измельченный - 6 зубчиков
- Соевый соус - 4 ст. л
- Коричневый сахар - 1 ст. л
- Соль, перец - по вкусу
1. Поставьте духовку разогреваться на 200 градусов и застелите форму для выпекания фольгой, смазав ее растительным маслом.
2. Смешайте апельсиновые сок и цедру с чесноком, соевым соусом, сахарам и специями. В смесь положите крылышки и дайте им пропитаться.
3. Выложите крылья на противень, полейте получившимся соусом и запекайте 20 минут, после чего переверните и запекайте еще 15 минут.
4. Подавайте блюдо горячим, по желанию украсив свежей зеленью.
Сочные крылышки в соевом соусе с Колой
Вам понадобится:
- Куриные крылья - 900 г
- Соевый соус - 5 ст.л
- Растительное масло - 2 ст. л
- Кола - 200 мл
- Зеленый лук - для подачи
1. Крылышки замаринуйте в соевом соусе, оставив на час.
2. Разогрев на сковороде масло, обжаривайте их на большом огне до румяной корочки.
3. Добавьте колу и оставшийся маринад. Готовьте около 20-ти минут до загустения соуса.
4. Подавайте крылья, посыпав мелко нарубленным луком.
Свежие комментарии